blus
BLUS
Arts, Food
Om podcasten
I blus podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. blus podcast udkommer sammen med blus, Danmarks gastronomiske foodservicemagasin. blus er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry.
Seneste episoder
En verden af ost
7. sep. 2026 51m
Familien Cardenau
7. sep. 2026 1t 14m
All Stars Episode 2 - Madglæde
16. jul. 2026 1t 9m
All Stars Episode 1 - Danske råvarer og traditioner
2. jul. 2026 1t 17m
Umut og Morgendagens Madtalenter
20. mar. 2026 48m
På jagt efter gastronomisk guld med Christian Wellendorf og Kenneth Toft Hansen
6. mar. 2026 1t 19m
Smørrebrødstraditioner med Restaurant Møntergade
13. sep. 2025 49m
Dansk madkultur med Thomas Herman
13. sep. 2025 1t 22m
Dansk frugt og grønt med Mette Dahlgaard og Benjamin Larsen
25. jul. 2025 1t 24m
Bæredygtigt fiskeri
8. mar. 2025 1t 1m
Det gode brød
8. mar. 2025 50m
Smagen af Danmark med Søren Gericke
13. sep. 2024 1t 0m
Bertel x Museth: Dansk charcuteri
13. sep. 2024 37m
Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest
13. mar. 2024 52m
Hvad er smagen af Bocuse d'Or?
13. mar. 2024 38m
