0:00 37m
Beskrivelse
Landmand Bertel Hestbjerg og slagter Michael Museth har sammen skabt produktserien Bertel x Museth, som er danske økologiske charcuteriprodukter på højde med Middelhavslandenes klassikere. BLUS har mødt makkerparret til en snak om charcuteri, danske kvalitetsråvarer, godt håndværk og gamle traditioner. Læs hele artiklen i BLUS #13.
Andre episoder fra BLUS
Umut og Morgendagens Madtalenter
20. mar. 2026
På jagt efter gastronomisk guld med Christian Wellendorf og Kenneth Toft Hansen
6. mar. 2026
Smørrebrødstraditioner med Restaurant Møntergade
13. sep. 2025
Dansk madkultur med Thomas Herman
13. sep. 2025
Dansk frugt og grønt med Mette Dahlgaard og Benjamin Larsen
25. jul. 2025