Beskrivelse
Denne episode leder vi efter enkle principper for gode matches mellem ost og vin – uden snobberi. Sammen med sommelier Annette Roesbjerg, forfatter til Kend din vin kvinde, smager vi tre oste med fem vine og undersøger både klassiske kombinationer og en mere uventet retning. Du får konkrete tommelfingerregler, du kan bruge næste gang, du skal matche ost og vin. Oste: - Manchego DOP, 12 måneder (fåreost) - Président Crottin (gedeost) - Rød Løber, Arla Unika (rødkitost) Vine: - Verdejo fra Rueda, Spanien - Chardonnay fra Californien - Sancerre fra Loire, Frankrig - Riesling, tør, fra Reingau, Tyskland - Riesling, halvtør, fra Mosel, Tyskland Uden sponsorer, ingen Ostesnak podcast. Denne episode er sponsoreret af Meny og de danske madskatte. https://meny.dk/danske-madskatte Vært: Camilla Bojsen-Møller Musik: Kiki Skovmand Programmet er produceret af Rakkerpak Productions