Alle episoder

Vi går i kælderen · 44 episoder · Side 2 af 2

Vi går i kælderen: Sødme og syre i riesling fra Alsace

3. okt. 2021 19m

I dette afsnit vil vi udelukkende koncentrere os om riesling fra Alsace. Best Riesling Alsace 2021 Denmark har netop udpeget de 40 bedste Alsace-riesl...

Vi går i Kælderen: Ribera del Duero

18. sep. 2021 26m

De klimatiske forhold i Ribera del Duero er så strenge, at man skulle tro, det var noget nært umuligt at producere vin - endsige virkelig god vin. Men...

Vinskolen: Mousserende vine

1. maj 2021 30m

I dette sidste afsnit af Vinskolen - Med madanmelderen på skolebænken smager madanmelder Martin E. Seymour og vinskribent Kenneth Klingenberg på alske...

Vinskolen: Portvin, sherry og andre herligheder

10. apr. 2021 35m

I dette afsnit af "Vinskolen - Med madanmelderen på skolebænken" dykker madanmelder Martin E. Seymour og vinskribent Kenneth Klingenberg ned i forskel...

Vinskolen: Oversøiske vine del 2 - Australien, New Zealand og Sydafrika

13. mar. 2021 27m

Vinskolen drager i dette afsnit "Down Under". Vi skal smage på vine fra Australien og New Zealand, hvor det bliver til et glædeligt gensyn med druer s...

Vinskolen: Oversøiske vine del 1 - USA, Chile og Argentina

6. mar. 2021 27m

I dette afsnit af "Vinskolen - Mad madanmeldere på skolebænken" tager madanmelder Martin E. Seymour og vinskribent Kenneth Klingenberg en tur over Atl...

Vinskolen: Spanien og Portugal

13. feb. 2021 27m

I dette afsnit af Vinskolen: Mad madanmeldere på skolebænken smager madanmelder Martin E. Seymour og vinskribent Kenneth Klingenberg på vine fra bla...

Vinskolen: Tyskland og Østrig

29. jan. 2021 27m

I dette afsnit af Vinskolen: Med madanmelderen på skolebænken går turen til Tyskland og Østrig, hvor du blandt andet kan høre om tysklands syrebombe o...

Vinskolen: Det øvrige Italien - Toscana, Marche, Apulien og Sicilien

9. jan. 2021 28m

I dette afsnit af Vinskolen: Med madanmelderen på skolebænken, er vi på tur i Mellem- og Syditalien, hvor vi besøger vinregionerne Marche, Sicilien, A...

Vinskolen: Norditalien

2. jan. 2021 32m

Danskerne er begejstrede for vine fra Norditalien, men hvordan adskiller en Barolo sig fra en Amarone? Og kan man egentlig smage forskel på en Barbera...

Vinskolen: Rhône og Languedoc-Roussillon

14. nov. 2020 25m

Er du på udkig efter gode franske vine til en rimelig pris, får du her en håndfuld anbefalinger fra områderne Rhône og Languedoc-Roussillon, der ...

Vinskolen - Bordeaux og Bourgogne

25. okt. 2020 24m

Madanmelder Martin Seymour og vinskribent Kenneth Klingenberg tager i dette afsnit af Vinskolen til prestigeområderne Bordeaux og Bourgogne. \n\nHer ...

Vinskolen: Undervisning i fransk vin - Kom med til Alsace og Loire

3. okt. 2020 26m

I foråret tog madanmelder Martin E. Seymour niveau 1 på Vinakademiets sommelieruddannelse. \n\nI denne podcast vil han sammen med vinskribent Kennet...

Dansk vin rykker - Men er det pengene værd?

12. sep. 2020 20m

Dansk vin har rykket sig meget, siden Danmark blev anerkendt af EU som vinproducerende land for 20 år siden. \n\nI denne podcast smager vinskribent K...