Alle episoder

I dag er de nebbiolo baserede vine fra det øvre Piemonte ukendte for de fleste. Der var ikke desto mindre engang, hvor de var langt højere skattet end...

Søren Frank er kommet hjem fra ferie i Thailand og har sat sig for at undersøge hvilke vine, som går bedst til den på én gang hede, søde, syrlige og a...

Der er tradition for at spise østers til nytår. Den klassiske ledsager er champagne, men holder det nu også til en tryktest?  Søren & Søren tester d...

Selvfølgelig skal vi drikke det nye år ind med en flaske champagne eller to. Men husk lige på, at champagne ikke er coca-cola, men en vin. Ganske som ...

Det klassiske julmåltid, hvor anden er fyldt med æbler og svesker og ledsaget af rødkål, udgør en stor udfordring for vinen.  Søren & Søren tester d...

Côtes du Rhône er Frankrigs næststørste distrikt efter Bordeaux. De varme, krydrede og fyldige vine er nogle af danskernes favoritter ikke mindst chât...

I denne uge går Søren & Søren Miles og Jack fra filmen Sideways i bedene og smager på pinot noir fra de mest kystnære distrikter i Californien. Konklu...

Danmark er det mest Ribera del Duero drikkende land i verden udenfor Spanien. Måske fordi danskerne også elsker at spise kød, som Ribera er den perfek...

Søren og Søren tager denne uge pulsen på den nye 2018 årgang fra Bordeaux, som er mørk og magtfuld med masser af dyb svesket frugt og blød lakrids. De...

Portvinsdistriktet Duoro laver i dag mere tør kvalitetsrødvin end hedvin. På Azorerne fremstiller man spændende, supermineralske hvidvin som koster op...

Det er formentlig de færreste, som er klar over, at Tyskland lige så stille er ved at blive et rødvinsland. Især har pinot noir, lokalt kaldet spätbur...

Vildtsæsonen er skudt ind, og hvad skal vi så drikke til skovens vilde dyr? Søren og Søren steger en kronhjort og tester om det er bordeaux, bourgogne...

Jura vindistriktet, som ligger 80 km øst for Bourgogne, var i mange år glemt og overset, men nu er vinene herfra de mest hippe på den københavnske vin...

Den østrigske vinscene kollapsede totalt, da en gruppe producenter i 1985 blev knaldet for at tilsætte vinen kølervæske. Men genopstandelsen er som be...

Årgang 2019 i rød bourgogne er i sjælden grad hypet. Det har sågar være sagt, at den rivaliserer 1865 som den største årgang nogensinde.  Søren & Sø...

Dennes ugens podcast handler coravin, som er et system til hjemmebrug, som tillader  vinelskeren at tage et enkelt glas eller to af flasken og gemme r...

Chenin blanc, også kaldt Loire dalens svar på riesling, er en af verdens bedste madvine. De karakterfulde, syrlige hvidvine er uovertrufne til det asi...

Ungarn er en af verdens ældste vinproducenter og en af de østeuropæiske vinnationer, som kom sig hurtigst efter Murens fald i 1989.  Søren og Søren ...

De globale klimaforandringer har bevirket, at de sidste tre årgange ud af seks har været rekordvarme og givet vine, der lige så godt kunne have været ...

Dansk vin har udviklet sig meget, siden landet blev godkendt til kommerciel vinproduktion af EU i 2000. Søren og Søren smager denne uge på sprøde bobl...

Søren Frank er vendt hjem fra sommerferie fra den lille græske ø Tinos og har medbragt en håndfuld lækkerier. På trods af at den græske vinkultur er e...

Californisk chardonnay behøver ikke at være en kornfed og smørret vin med noter af bacon og tutti frutti.  Søren & Søren smager denne uge på den nye...

Søren & Søren er draget til Folkemødet på Bornholm, hvor de har sat sig for at undersøge, hvad folket egentlig drikker. Vi smager følgende vine: 2...

Beaujolais er tilbage i en ny, mere seriøs og tålmodig stil, hvor den ikke behøver racerkørerne med politieskorte for at nå frem til forbrugeren.  S...

Grillsæsonen er i fuld gang, og når maden rykker ud på havegrillen, rykker vinen ud af de klassiske europæiske vindistrikter.  I denne uge griller S...

Rosé er designet uden modhager til at kunne glide ned i store slurke på terrassen, og den bliver bare mere og mere populær herhjemme.  Søren og Søre...

Nej, det gør de ikke, men der bliver til gengæld lavet vin på Long Island og flere andre steder i New York, som er en af USA’s ældste og største vinst...

Der er få størrelser indenfor mad- og vinverdenen, der matcher hinanden så godt som chablis og fjordrejer.  Søren og Søren smager denne uge på den m...

Huset Krug er Champagnes svar på Rolls Royce. Krug er lille og så ærkekonservativ, at huset aldrig er gået væk fra at gære vinen i på gamle egefade, h...

Aspargessæsonen er i fuld gang, men hvad pokker skal vi drikke til ? Der var engang, hvor man sagde, at man overhovedet ikke kan drikke vin til asparg...