Alle episoder

Den er en klassiker i det danske køkken og charmerende bondekost i sin reneste form: Brændende kærlighed.En udødelig kombination af kartoffelmos ...

Risotto har ry for at være en lidt snobbet ret. Sådan en, som kun italienerne og de ambitiøse kokke kaster sig over. Men sandheden er, at risotto...

Pasta med kødsovs er en banger ude i de små hjem. Eller bare “bolo”, som den kaldes i folkemunde. I de fleste danske versioner er det hakket okse...

Selvfølgelig kan man købe sig til de nemme løsninger - og nogle gange kan det være både nødvendigt og lækkert.Men når det kommer til pålægssalater - d...

Er der noget bedre at sætte på bordet lige for tiden end dampende varm suppe?Det er "comfort food" på højt plan - og hvis den så ovenikøbet smager af ...

Butterbean pasta er nok ikke en ret, de fleste af os nogensinde selv ville have udtænkt. Bønner og pasta sammen - kan man det? Selvfølgelig kan man de...

Normalt, når nogen siger indisk mad, vil tankerne vandre til butter chicken og kylling tikka masala.Men én af de allermest populære retter i Indien - ...

Den klassiske biksemad får en stærk modstander i denne uges ret i Menneskemad, når Uffe Truelsen og Camilla Stougård Christoffersen kaster sig over no...

Du har fået dem kogt, du har fået dem bagt, du har fået dem braset og sprødstegte og kolde på en rugbrødsmad. Kartoflerne, du ved.Men har du prøvet at...

Har du nogensinde stået ved konserveshylderne i supermarkedet og overvejet, hvad man egentlig bruger alle de dér mange bønner til?Så er du ikke alene ...

I denne episode af Menneskemad skal det handle om børneklassikeren over alle børneklassikere - nemlig pizza. Skal den laves med surdej eller med biga ...

Hvad skal der til for at løfte hverdagstravere som sandwich og salater til nye højder? Det syrlige modspil i din mad behøver ikke være hverken asier e...

Der er få ting, der rammer mere plet i et børnehjerte end duften af karry. Den milde, varme krydderismag er en klassiker i det danske hverdagskøkken –...

Findes der mon reelt mennesker i denne verden, som ikke kan lide en god pomfrit?Det er svært at forestille sig. Men der findes en udfordrer, som du - ...

Hvis man som Camilla er vokset op med, at dressing altid gik under navnet "Thousand Island" og altid blev hældt ud over kinakål og majs, så kan det væ...

I femte episode af "Menneskemad" får en teenage-favorit, nemlig kopnudlerne, en seriøs overhaling. For hvad nu hvis du kunne lave noget, der både er h...

I fjerde afsnit af Menneskemad skal der skrubbes og dampes - dagens ret er blåmuslinger i lækker hvidvinssuppe. Hvis der er en ret, der lyder fancy og...

I første afsnit af "Menneskemad" vil kok Uffe Truelsen og journalist Camilla Christoffersen give nordjyderne en stærk konkurrent til den klassiske kød...

I afsnit to skal det handle om koldskål. For ja, den kan købes færdig, men den kan også være hjemmelavet, og det er langt nemmere, end man måske lige ...

I afsnit tre af Menneskemad skal det handle om en mere bæredygtig og faktisk også velsmagende udgave af det lille pandestegte nationalklenodie, frikad...

Menneskemad, podcasten om sund hverdagsmad, som alle har råd til - og kan finde ud af at lave - kommer snart. Abonnér allerede nu og gå ikke glip af p...