‘Hvor vi spiser': Madhistoriker Svend Overgaard fortæller om måltidets ritualer
Hvor vi spiser · Heartbeats.dk
18. januar 2018 34m
0:00 34m
Beskrivelse
I dette program har Lars Bjerregaard inviteret madhistoriker Svend Overgaard som gæst til en samtale om ‘mad og ritualer. Måltidet er bygget op af ritualer og står på et fundament af en lang historie. Uanset om du er fransk aristokrat, dansk bondemand eller kannibal på en sydhavsø.
Andre episoder fra Hvor vi spiser
‘Hvor vi spiser' med Jørgen Leth: “Jeg har et særligt forhold til smørrebrød. Det er noget af det, jeg tænker på og savner, når jeg er i Hai
13. nov. 2019
‘Hvor vi spiser' med madanmelder Lærke Kløvedal: "Der er rigtig mange følelser i mad"
9. okt. 2019
‘Hvor vi spiser': København er Katrine Engbergs stamsted
25. sep. 2019
‘Hvor vi spiser' med Ritt Bjerregaard: “Min mor følte sig smidt ud af køkkenet, men jeg forstod ikke, hvor smertefuldt det var”
11. sep. 2019
‘Hvor vi spiser': Manden bag Coffee Collective er bekymret for kaffens fremtid
28. aug. 2019