Økologisk fjerkræ fra Gothenborg - samtale med Lone og Lars Hedegaard

🎙️ Ny podcastepisode – en samtale om mad, værdier og ansvar I denne episode har jeg haft en inspirerende samtale med Lone og Lars Hedegaard fra Gothenbog – en virksomhed, de drives sammen - et hjem, en arbejdsplads og en del af livsdrøm. Lones tilgang til mad er jordnær, faglig og menneskelig. Hun siger selv, at hendes mad er landmandens, sygeplejerskens og ernæringsterapeutens mad – mad med respekt for råvarerne, kroppen og det arbejde, der ligger bag. Mad, der giver mening i både hverdagen og i et større samfundsperspektiv. Sammen med Lars, som med hans faglighed fra landmand og forstuddannelse, har de sammen skabt "Gothenbog" på et fundament af mad, økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd Det handler om ansvarlige valg, langsigtede løsninger og om at kunne stå inde for det, man producerer – hele vejen fra jord til bord. Lone og Lars er ikke kun samarbejdspartnere i virksomheden – de er også forældre til fem børn, hvilket tydeligt præger deres tilgang til både familie, mad, natur, balance i livet og social ansvarlighed. For dem handler bæredygtighed ikke kun om i dag, men om den verden, vi giver videre. 🎧 En episode for dig, der interesserer dig for: 🌱 ærlig og nærende mad 🌍 værdibaseret virksomhed 🐄 respekt for dyr, mennesker og natur https://gothenborg.dk/ Musikken i denne podcast er: ØKO sangen 2024 Produceret for Økologisk Landsforening