0:00 49m
Beskrivelse
Morten Kirk Johansen står bag den unikke Restaurant Lyst i Olafur Eliassons bygningsmæssige kunstværk, Vejles Fjordenhus. Inden den højgastronomiske restaurant åbnede, havde Morten i årevis trænet med bl.a. smørrebrød på Restaurant Remouladen. Han er hverken kok eller tjener, men grafisk designer, og han går til restauratørrollen på en usædvanlig facon. Hør Morten Kirk fortælle sin historie over et fad smørrebrød.
Andre episoder fra Til bords med Ole Troelsø
Frederik Bille Brahe - del 2
17. maj 2024
Frederik Bille Brahe - kokken bag Atelier September, som gjorde morgenmad til et fashion item
10. maj 2024
Til middag i Rom med TV-korrespondent Eva Ravnbøl
3. maj 2024
Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier
19. apr. 2024
Fra ølgud til krofatter
12. apr. 2024
