0:00 37m
Beskrivelse
Mikael Andreasen var blikkenslager, indtil han begyndte at røge laks. Nu står han bag et mikrorøgeri på Samsø, som leverer noget af Danmarks fineste røgede laks. Hans råvarer leveres fra et bæredygtigt opdræt på Færøerne og røges nænsomt i dagevis med savsmuld fra lokale kirsebærtræer, hvilket giver en nærmest marcipanagtig duft.
Andre episoder fra Til bords med Ole Troelsø
Frederik Bille Brahe - del 2
17. maj 2024
Frederik Bille Brahe - kokken bag Atelier September, som gjorde morgenmad til et fashion item
10. maj 2024
Til middag i Rom med TV-korrespondent Eva Ravnbøl
3. maj 2024
Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier
19. apr. 2024
Fra ølgud til krofatter
12. apr. 2024
