Alle episoder

Hvorfor vælger en milliardær at bruge sin formue på naturen - og hvad kan det betyde for fremtidens landskab og fødevaresystem?I denne udgave af Sulte...

Hvor alvorlig er vandkrisen egentlig, og hvordan hænger vores fødevareproduktion sammen med adgangen til rent drikkevand?I denne udgave af Sulten på F...

How can farming be driven by purpose without losing financial sustainability?And what happens when regenerative agriculture is seen not just as an ide...

Er kød virkelig klimaskurken? Og hvad er egentlig junk food?Vi får ofte at vide, at vi skal spise mindre kød og undgå junk – men måske stiller vi de f...

Hvad hvis fremtidens landbrug ligger i begrænsningens kunst?Hvorfor er det så svært at forandre landbruget – og hvad kræver det egentlig at gentænke v...

What happens when a restaurant becomes more than a place to eat?How might cooking, serving, and gathering help us reconnect to ingredients, to land, a...

No White Flags: Can Culinary Education Lead a Circular Food Future?How do we prepare the next generation of chefs to think circularly, cook responsibl...

Ingen hvide flag: Der er stadig håb for en radikal grøn omstilling?Hvordan holder vi fast i håbet om en grøn omstilling, når optimismen er under pres,...

Sådan skaber iværksættere smagene til fremtidens plantecentriske fødevaresystemHvordan skaber vi nye smagsuniverser til den plantecentriske fremtid – ...

Fra fastlåst til fælles projekt – hvordan skaber vi forandring i fødevaresystemet?Hvordan skaber vi reel forandring i vores fødevaresystem, når udford...

Hvorfor er dyrevelfærd vigtigt i den grønne omstilling af landbruget?Hvorfor er dyrevelfærd et uundværligt perspektiv, når vi taler om at gentænke og ...

Lobbyisme i landbrugskampen – hvad foregår der egentlig?Hvorfor er det så svært at ændre rammerne for vores landbrugs- og fødevaresystem? I denne udga...

Green Markets, Community, and the Connections That Shape the CityWhat is the role of farmers’ markets in Copenhagen’s food culture and urban life? In ...

Circular Cuisine – what does it really mean?How do we define circular cuisine within the systems we work in? In this edition of Hungry for Change, Mat...

Sulten på Forandring samler regenerative eksperter, iværksættere, forskere, investorer, journalister, studerende og beslutningstagere i åbne, ærlige o...