Smagen af Belgien – Ølrejsen til Bruxelles og Antwerpen

Carsten Berthelsen fik sin første belgiske øl på Grand-Place i 1972. Han troede, at de 11 på etiketten var prisen. Det var alkoholprocenten, og så var han solgt. I dette afsnit går vi ikke tæt på én ølstil. Vi tager til Belgien. Anledningen er bogen Ølrejsen til Bruxelles og Antwerpen, som Kasper Mundt-Nielsen og Carsten Berthelsen udgav på Ølfestival i år, og som er nummer to i serien efter Ølrejsen til Prag. Vi optog afsnittet hos Thirion i Prinsessegade på Christianshavn, som er en belgisk charcuterie med pølse og ost i disken og fem hylder belgisk øl på væggen. T re af flaskerne åbner vi undervejs: en lys Chimay, en Seef Bier fra Antwerpen, og en Westmalle Tripel. Undervejs kommer vi omkring spontangæringen hos Cantillon, hvor bryggeren ikke tilsætter gær, men åbner loftslugerne og håber. Vi taler om hvorfor Grand-Place nok er en turistfælde, men stadig værd at besøge, og hvad der venter i sidegaderne. Om Seef Bier, havnearbejdernes øl, som en marketingdirektør fandt i en støvet bog på Antwerpens stadsbibliotek og genskabte. Om Oud Arsenaal, hvor bedstefarens cykel hænger i loftet, hvor teatergæster i kjole og hvidt står ved siden af stadeholdere fra torvet, og hvor der er en sparekasse ved toiletterne. Om hvorfor munkene på Westmalle ikke må øge overskuddet på bekostning af kvaliteten. Og om hvorfor dansk smørrebrød fortjener et bedre øl, end vi normalt sætter til det. Bogen tager dig igennem Bruxelles og Antwerpen til fods, med byvandringer, bryggeriværtshuse, brune caféer, nye ølbarer og de spisesteder, hvor øllet er en del af maden. Der er udflugter til Westmalle, til Mechelen og ud i Pajottenland til lambicbryggerierne, og en kalender over de belgiske ølfestivaler. Ølrejsen til Bruxelles og Antwerpen og Ølrejsen til Prag kan købes på ølrejsen.dk Højt skum.