Kokken & Gæsten på vej - Magnus B. Carlsen på Alchemist
Kokken & Gæsten · Frederik Puch
16. september 2022 44m
0:00 44m
Beskrivelse
Nyt format på Kokken & Gæsten. Jeg har sat mig for at besøge nogle af de ''nye'' navne, som buldre frem på den danske gastronomiske scene. Det er kokke der typisk indtil videre, er meget i kulissen, men hvor der ikke går langtid, før deres navn er slået fast i branchen. Idag besøger jeg Magnus B. Carlsen. Magnus er souschef på den 2 stjernet Alchemist. Det var et dejligt gensyn med restauranten, og dets personale. Tak for snakken Magnus. Spændende, og interessant måde at tilgå branchen p...
Andre episoder fra Kokken & Gæsten
SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Andreas Bjerring & Elisabeth Madsen - Holdet bag maden (3:3)
4. jul. 2025
SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Simon Juel - Køkkenchef (2:3)
27. jun. 2025
SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Kasper Hasse & Simon Juel - Hotel (1:3)
25. jun. 2025
Sol Over Gudhjem 2025 - Live fra Gudhjem Havn
22. jun. 2025
7: Michelin Tur på Tri med Nicolas Min Jørgensen (2:2)
20. jun. 2025