Jonathan Knoll fra Baka d'Busk - Fokus på det grønne og smag
Kokken & Gæsten · Frederik Puch
17. januar 2025 54m
0:00 54m
Beskrivelse
Bragt i samarbejde med Landbrug og Fødevarer. I denne episode, samt næste episode, møder vi en kok som har valgt at bruge maden til at sætte fokus på det grønne. Jonathan Knoll fra Baka d'Busk fortæller i denne episode hans rejse til hvor han er idag, samt valget om at sætte det grønne i fokus
Andre episoder fra Kokken & Gæsten
SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Andreas Bjerring & Elisabeth Madsen - Holdet bag maden (3:3)
4. jul. 2025
SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Simon Juel - Køkkenchef (2:3)
27. jun. 2025
SPECIAL - Portræt af Falsled Kro med Kasper Hasse & Simon Juel - Hotel (1:3)
25. jun. 2025
Sol Over Gudhjem 2025 - Live fra Gudhjem Havn
22. jun. 2025
7: Michelin Tur på Tri med Nicolas Min Jørgensen (2:2)
20. jun. 2025