Alle episoder

Palle Weis og Niels Lillelund spiser lam til den store guldmedalje og smager på vin til; der er flere gode bud.\n\nVine:\n\n- Domaine Charvin – Côtes-...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på chenin blanc vine fra Loire og ikke mindst fra Sydafrika og benytter lejligheden til at rakke ned på den langt...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på verdens mest populære hvidvinsdrue chardonnay, som dyrkes over næsten hele verden - med vidt forskelligt udtry...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på årgang 2019 i den nye appellation Cru Bourgeois Exceptionnel.\n\nVine:\n\n- Chateau le Boscq - Saint-Estephe 2...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på nebbiolo, Piemontes drue nummer ét, der står bag så mange store vine - bl.a. barolo og barbaresco.'\n\nVine:\n...

Drueskolen er nået til et af lærerens yndlingsemner, når den tager fat på grenache-druen; Palle Weis og Niels Lillelund smager på eksempler fra hele v...

Sangiovese er den italienske druesport par excellence, og vinen elsker en god pastaret. Palle Weis og Niels Lillelund smager på en håndfuld forskellig...

Endelig, endelig nåede Palle Weis og Niels Lillelund frem til den til ribeye, de har talt så meget om - næsten siden podcasten begyndte. En serie seri...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på søde vine fra Rivesaltes og Maury, men afholder sig lige akkurat fra at tænde en cigar - selv om man godt kunn...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på malbec-vine - druen med de tusind navne.\n\nVine:\n\n- Chateau de Cayx 2017. Pris: 179 kr. hos H.J. Hansen\n- ...

Krisen truer, og måske vil det sætte sig i indkøbsvanerne - også for vindrikkere.\n\nPalle Weis og Niels Lillelund lægger vejen forbi bl.a. supermarke...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine fra det spanske hvidvinsområde Rueda, som vor vinskribent på forhånd ikke har de store forventninger til....

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine på cabernet franc, en druesort, der er så cool, at den kunne spille med på Miles Davis’ bedste plader.\n\...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på boblevne fra nær og fjern - også fra Champagne.\n\nVine:\n\nClemant Klur – sans soufre ajouté - Cremant d’Alsa...

Palle Weis og Niels Lillelund prøver forskellige vine til and - både andebryst og confit af lår.\n\nVine:\n\nEdmond Monnot - “Clos de la Boutiére” VV ...

Palle Weis og Niels Lillelund har Ib Bergkjær i studiet, direktør for Sigurd Müller i Aalborg. Hans firma importerer vinene fra Domaine de la Romanée-...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på Toscanas stolthed Brunello-vinen. Årgang 2018 er netop frigivet, men på det danske marked er det den vanskelig...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på pinot noir fra hele verden.\n\nVine:\nJeff Carrol - Vin de France 2021 - 179 kr. hos Vinimondo\n\nDomaine Hurs...

Merlot er sød og blød - men også seriøs. Palle Weis og Niels Lillelund smager på forskellige eksempler, idet de fortsætter drueskolen.\n\nVine:\n\nChâ...

Palle Weis og Niels Lillelund ser endnu engang nærmere på riesling-druen og dens udtryk i Tyskland. Østrig - og Alsace.\n\nVine:\n\nFIO - Falkenberg –...

I drueskolens anden lektion ser Palle Weis og Niels Lillelund nærmere på syrah-druen, der blev en verdenssucces under navnet shiraz.\n\nVine:\n\nDomai...

Hvad karakteriserer de forskellige druesorter, og hvordan optræder de forskellige steder i verden? I en ny serie gennemgår vi en række forskellige sor...

Niels Lillelund deltog i den store smagning af Vega Sicilia Unico på El Cellar Con Roca, en af verdens mest hædrede restauranter, hvad han fortæller v...

Der bliver talt både om jordbund og amfora-fade i ugens podcast, der handler om vine fra Catherine Marshall i Sydafrika.\n\nVine:\n\nCatherine Marshal...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine fra hele Europa med det fællestræk, at de alle er fra det oversete år 2017.\n\nVine:\n\nChateau Haut-Sarp...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på elegant vine fra det nordvestlige Spanien - engang kun for nørder, nu i rivende fremgang.\n\nVine:\n\n\n\nBrez...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på riesling fra Østrig, Ungarn og Tyskland og finder forskelle og ligheder.\n\nMartin Müllen - Kabinett Feinherb ...

Alle vil have pinot noir, men tyskerne har deres egen version, og den bliver bedre og bedre. Palle Weis og Niels Lillelund stikker næsen i nogle stykk...

Danske Martin Damm laver vin i højderne i det nordvestlige Spanien. Palle Weis og Niels Lillelund smager på en række flasker, og de er begejstrede.\n\...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på pinot noir fra Alsace i anledning af to nye grand cruer i Alsace - de første for rødvinsdruen. Flere er sendt ...