Georg Julin - Fokus på - det skjulte landbrug - Kim Larsen - 3/5

I serien om det danske landbrug efter Folketingsvalgets fokus på grisehaler og drikkevand, taler jeg med fem forskellige landmænd på Bornholm. Et lokalområde der på mange måder repræsenterer hvad der foregår rundt om i hele Danmark. Samtalerne fokuserer på hvad der rent faktisk foregår i staldene, på markerne, med dyrevelfærd, økologi og andre områder, som der er et stort fokus på i disse år. I denne podcast er det mælkeproducent med 440 årskøer på Olsminde iØsterlars, og formand for Bornholms Andelsmejeri, Kim Larsen, der fortæller om sin tilgang til produktion, fortid, udvikling, fremtid, salg og holdning til den politiske udvikling. Da Kim Larsen begyndte i 1996, var der 118 mælkeproducenter på øen. I dag er der kun 15, og bliver der færre, vil det være svært at holde et førsteklasses mejeri kørende. Sct. Clemens, som mejeriet hedder, lever primært af eksport. Andelsmejeri er i dag ejet af 15 bornholmske mælkeproducenter der leverer ca. 56 mio. kg. mælk årligt, og produkterne er mælk, smør og specialoste (bl.a. Danablu og Opal-serien), og ca. 93 % eksporteres til mere end 35 lande. Derfor bekymrer det også Kim Larsen når der i forbindelse med den Grønne Trepart tales om at omlægge landbrugsjord til skov på Bornholm – en ø, hvor 23 pct. af arealet i forvejen er dækket af skov, og hvor det iresten af Danmark er godt 15 pct – og hvor man tillige opfylder de officielle krav for år 2100. Hør Kim Larsens syn på de mange udfordringer – og muligheder – hvis politikerne og forbrugerne vil lytte til landmanden der leverer de sunde varer. Få også en lille indsigt i hvorfor foreningen Landbrug og Fødevarer nu pludselig også kalder sig for ”Fødevareklyngen” – i den politiske debat om hvor mange ”landbruget i Danmark beskæftiger.”