0:00 58m
Beskrivelse
Han er køkkenchef på Guldkroen og medlem af Umuts hæsblæsende crew, der serverer traditionel dansk mad og serverer Fernet Branca i lårtykke stråler. Nu udgiver han en inderlig og følsom digtsamling. Hvordan fanden hænger det sammen? Martin Kongstad spiser med Chano Jørgensen på Restaurant Silo i Nordhavn
Andre episoder fra Bearnaise er Dyrenes Konge
Med Eva Ravnbøl i Rom
11. apr. 2025
Til vinsmagning med Mette Kongstad og Jørgen Krüff
4. apr. 2025
Bearnaise Classic: Helt alene på Kong Hans
28. mar. 2025
Hvordan laver man en tv-serie? Med manuskriptforfatter Christian Torpe
21. mar. 2025
Med kokkenes kok Mikkel Maarbjerg på restaurant Vie
14. mar. 2025
