Beskrivelse
Dagens gæst Louise har sejlet som en af Danmarks første kvindelige kaptajner i tyve år – fra handelsflåden til havforskningsskibe i Arktis. I dag driver hun virksomheden Blæret Tang og har en butik ved Hundested Havn. Sammen dykker vi ned i havets mest undervurderede ressource – hvordan tang bare er en havgrøntsag, vi kan spise. At der findes 400 arter i Danmark. At de er lige så forskellige som broccoli og kartofler. Og at det kan smage af alt fra bacon til jordbær og lakrids. Vi hører om barriererne hos de madkonservative danskere, om samarbejdet med garnfiskere, der pludselig får ekstra indtjening, om tang på hospitalet og på restaurantmenuer – og om den store drøm: at tang bliver en hverdagsspise, lige så naturlig som persille. Er danskerne klar til at kigge under havoverfladen?
