Vi går i kælderen: Rueda fører an i den spanske hvidvinsrevolution
Vi går i kælderen · Avisen Danmark
18. februar 2023 31m
0:00 31m
Beskrivelse
Forsvundet er tiden, hvor spansk hvidvin var forbundet med en oxideret stil med lang fadlagring. I dag ser man masser af sprøde, saftige, syredrevne hvidvine, og den lille DO Rueda har især været med til at ændre udviklingen med en ny tilgang til druen verdejo. I dette afsnit smager vi på: Javier Ruiz 2021, spanskekultvine.dk; Bodegas Verdeal ”20 de Abril” 2021, spanskekultvine.dk; Javier Sanz ”Viticultor” 2021 simplywine.dk og Rodriguez & Sanzo ”Bajo Velo” 2020, Supervin.dk.
Andre episoder fra Vi går i kælderen
Vi går i kælderen: Danske bobler til nytår
16. dec. 2023
Vi går i kælderen: Moldovisk vin på charmeoffensiv
15. okt. 2023
Vi går i kælderen: Solaris kan minde om sauvignon blanc, men er helt sin egen
2. sep. 2023
Vi går i kælderen: Hvidvine fra Sydrhône er på vej frem
5. aug. 2023
Vi går i kælderen: Hvidvine fra Alto Adige domineres af internationale sorter
3. jun. 2023