Smag på Sønderjylland - Skjeen Eech

I denne omgang af "Smag på Sønderjylland fortæller Jesper Koch om retten "Skjeen Eech" eller "Skidne æg/beskidte æg". En ret der bestemt er mere lækker end den lyder til at være! Sendt første gang d. 23. januar 2026 på Radio Als. Her får du ingredienserne - fremgangsmåden kan du høre i indslaget: 8 æg 500 g røget spæk eller bacon 100 g smør 80 g hvedemel 4 spsk Dijon-sennep 8 dl. sødmælk 2 dl. piskefløde salt og peber.