Smag på Sønderjylland - Plumkach

I denne udgave af "Smag på Sønderjylland" er vi nået til Kathrine Plumkach eller bare Plumkach. Jesper Koch fortæller hvordan du skal lave en rigtig Plumkach og for at gøre det lettere for dig, sætter vi ingredienserne ind lige herunder. Sendt første gang d. 30. januar 2026 på Radio Als. Ingredienser til 4 personer: 125 gram udstenede blommer 150 gram svesker 3 dl vand 50 gram sukker 50 gram mandler 3 æg 100 gram sukker 100 gram rå marcipan 3 dl fløde 1/2 strang vanilje 100 gram smør 100 gram hvedemel