0:00 9m
Beskrivelse
Hvis det kan fås lokalt, skal det købes lokalt. Det må i korte træk være den ledetråd Ali Moussa fra Colosseum arbejder ud fra. Kærligheden til de friske lokale råvarer skinner igennem i resten af køkkent og helt ud på tallerkenen hos restaurantens mange gæster. Hør Ali fortælle hvad det er han mener de lokale råvarer kan. Sendt første gang d. 28. maj 2026 på Radio Als.
Andre episoder fra Radio Als
Jeanne Boel: "Det er jo bare en selskabsleg.."
15. aug. 2026
Tina sagde det rigtige og vandt 1.000 kr.
15. aug. 2026
Jesper Koch inviterer til "Smach"
13. aug. 2026
Flotte medaljer sunget hjem til Sønderborg
12. aug. 2026
En larve blev sommerens "agurk" - men er den virkelig så farlig?
10. aug. 2026
