Beskrivelse
I dette afsnit af podcasten er jeg cyklet til Fyn, for at lave et interview med de to plantebaserede atleter, ultra-triatlet Kristin Stengaard og ultra-roer Niclas Tonnesen. Både Niclas og Kristin, der begge tidligere har deltaget i podcasten, står overfor to store udfordringer i den nærmeste fremtid. Kristin har sat som mål at forbedre sit resultat efter 3. pladsen til verdensmesterskaberne i triple-ironman sidste år og er i sidste træningsblok frem mod konkurrencen d.26 Juli i den Tyske by Lensahn. Niclas har et mål om at slå verdensrekorden i 24-timers indendørs-roning til Oktober og er stadig igang med sine grundige forberedelser. Vi får os en god snak om mad, træning, mindset og udholdenhedsidræt. For hvorfor overhovedet kaste sig ud i sådanne udfordringer og kan man overhovedet det, når man spiser en plantebaseret kost? Det og meget mere, får vi vendt i denne podcast! Kristin Stengaards hjemmeside Kristin på Facebook Kristin på Instagram Niclas Tonnesens hjemmeside Niclas på Facebook Niclas på Instagram Støt Plantetinget på 10er