Fødevareindustrien og de mange mellemmænd - Historien om Freshland

Vidste du godt, at appelsiner faktisk smager helt anderledes? Og avocadoer kommer i mange forskellige størrelser? Og vidste du, at æblerne i supermarkederne ofte ligger på lager i et år før, du får dem i munden?  "Første gang, jeg smagte en solmoden appelsin fra Portugal, troede jeg ikke det var en appelsin." Fortæller Mathilde Jakobsen der er stifter af  Freshland.  Virksomheden er blevet til, fordi de gerne vil disrupte fødevareindustrien, hvor der er kommet for mange mellemmænd og for langt til ægte friskhed. Men hvordan disrupter man dog fødevareindustrien? Er der slet ikke nogen, som bliver sure? Og er frisk frugt virkelig så meget bedre?  Alt det snakker jeg med Mathilde Jakobsen CEO i Freshland, om i dette afsnit af Oak Lounge.