0:00 20m
Beskrivelse
Den smager af ristet sesam og hønsekød og står dermed i første række, når vi skal finde alternativer til kød. Men maitakesvampen kan langt mere end det. Sammen med de andre svampe spiller den en hovedrolle, når vi skal klare klimakrisen, bremse nedgangen i biodiversitet og brødføde stadig flere mennesker. Natur og Miljø, september 2026 Af: Eva Frydensberg Holm Læst op af: Charlotte Taarnhøj Dahlstrøm Musk: Maja Grys Brøns
Andre episoder fra Natur og Miljø
Fremtidens fødevare gror midt i byen
1. sep. 2026
Paradigmeskifte
1. sep. 2026
TEMA: Det gode liv på landet: Pengestærke investorer vil vise vejen til et nyt landbrug
1. sep. 2026
TEMA: Det gode liv på landet: De forsvundne danske grøntsager
1. sep. 2026
TEMA: Det gode liv på landet: Udvikling af landbruget afvikler landsbyerne
1. sep. 2026
