Martin Peter Leth fra Økobo på Bjørnø

Velkommen til Mit særlige sted - på sporet af det sydfynske øhav. I dag skal du med mig en tur til Bjørnø godt 20 minutter sejlads fra Faaborgs kyst. Her har jeg mødt Martin Peter Leth, som engang anrettede mad på Michelin-niveau på steder som Faldsled og Søllerød Kro, men som nu dyrker grøntsager og driver et lille spisested hos Økobo. Han forlod det polerede køkken til fordel for muld og mad, der smager af det sted, den er vokset. Fordi han hellere vil hive guldrødder op af jord...