Healthful - Den Plantebaserede Sygeplejerske

Hvordan kommer man godt igang med at få mere grønt i sin kost? Lyt med når Stig Ladefoged fortæller om sin egen rejse ind i at få et nyt syn på sundhed. Hvordan hans nysgerrighed omkring forebyggelse af livsstilssygdomme og generel fokus på at leve et langt og sundt liv, fik ham til at underssøge fordelene ved en Plantebaseret kost. Stig fortæller om hvilke fordele der er ved at prioritere mere grønt, især bælgfrugter, frugt og nødder i sin kost, hvordan det hænger sammen med de nye kostråd, og ikke mindst hvordan man på en nem og overskuelig måde kommer igang med at spise mere plantebaseret.