Alle episoder
Fra drue til glas · 5 episoder
I denne episode af Fra Drue til Glas taler vi om mousserende vin – hvor den kommer fra, hvordan den udviklede sig, og hvorfor den i dag laves på så ma...
I dagens podcast diskuterer vi polyresistente ResDur-sorter.Vi gennemgår, hvad ResDur-sorterne er, Carl-Henriks studietur til Colmar, hvorfor ResDur-s...
I dagens podcast diskuterer vi druemodning inden for vinfremstilling.Vi dykker ned i modningsindeks, forskelle i forskellige landes tilgange, bevidst ...
I dagens podcast snakker vi om vinanalyser med en speciel gæst, nemlig processteknologen Saranya Messerschmidt.Du kan blandt andet høre om, hvorfor de...
I dagens podcast snakker vi om gærvalg ved vinfremstilling.Der bliver undervejs nævnt, at det er Emil Poulsen, som er opfinderen af det såkaldte rene ...