Ep. 7 – Vi åbner nu Fiskerizakajaen! (Samt en gyser om møg i Storebælt)
Fiskerikajen Update · Fiskerikajen
Beskrivelse
Den gastronomiske legeplads Fiskerizakajaen åbner lige om lidt! Igennem årene har vi hørt utallige geniale ideer og fantastiske drømme fra kokke, som gerne vil afprøve nye spændende madkoncepter. Fælles for de fleste af disse drømme er, at de aldrig er blevet til noget, og det synes vi er ærgerligt. De skal som et minimum prøves af for et publikum. Derfor har vi besluttet os for at skabe den gastronomiske legeplads Fiskerizakajaen, hvor alle de her geniale ideer og fantastiske drømme kan blive afprøvet for et mindre publikum. Hør mere om Fiskerizakajaen i episoden. Hør desuden hvorfor Storebælt er fyldt med møg – og hvorfor Christiansborg fortjener en opsang for dét. Og hør om det seneste skud på stammen i Østershjulet, L'Irish fra en af vores yndlingsproducenter Jean Luc Le Gall fra Bretagne. Samt en hel masse om årstidens fisk, naturligvis. God fornøjelse. Sign-up til vores nyhedsbrev her: https://mailchi.mp/fiskerikajen/newsletter Episoden er forfattet af Jesper Redecker Hansen. Musikken er lavet af Kongchain dog ikke den franske baggrundsmusik, som er fra AudioJungle. Hele dynen er speaket og produceret af Lars Hartmann for Effektlyd.