Beskrivelse
Lyt med for at høre et afsnit i serien Sustaincast. I dag med temaet bæredygtighed og mad. Professor og institutsleder på Institut for Agroøkologi Jørgen E. Olsen fortæller os hvordan temperaturen på fødevaresituationen globalt og i Danmark ser ud og hvad der giver ham håb for fremtiden. Tangentusiast Trine Hjelbak supplerer til afsnittet ved at fortælle om sin passion for fremtidens fødevare tang, hvorfor hun er så fascineret af det, hvordan man høster og bruger det og hvorfor man skal kaste sig ud i at prøve det.Vil du vide mere om aktuelle projekter ved Institut for agroøkologi, så læs mere her: https://agro.au.dk/forskning/projekter Og bliv inspireret til brugen af tang og følg Trine her: https://www.facebook.com/Tangtrine/ I samme serie af Sustaincast – Klimastemmer kan du i de andre afsnit høre profiler der fortæller om bæredygtighed og plastikforbrug, bæredygtighed og tøj, inspiration til bæredygtig rejse og bæredygtighed og energiforbrug. I alle afsnittene spørger vi om tingenes tilstand og hvordan disse temaer påvirker verden omkring os. Mød eksperter og forandringsskabere, der har dedikeret deres arbejdsliv eller livsstil til at leve en mere bæredygtig livsstil. Podcasten præsenteres af Merete Holmvard Jensen fra NGOen Klima-X og produceres i samarbejde med FO-Aarhus.