Tomaten - dejlig spise og alsidig tilførsel af mikronæring

Det er nu årstiden at have sat eller være tæt på at sætte tomater i jorden. Og det er der mange gode grunde til, nu senest i en tid hvor krig og Covid ændrer på vores forbrug af hverdagsting. Prisen på tomater er steget kraftigt i de sidste måneder, men udbyttet af tomaten er stadig lige gunstigt. Det gode ved alle sunde fødevarer er faktisk at de mætter, smager godt samt tilfører essentielle mikronæringsstoffer.