Er kokosolie sundt eller usundt?

Kokosolie består primært af mættet fedt, men er det ensbetydende med, at det er usundt? Der hersker for tiden meget forvirring i medierne, om hvorvidt kokosolie er sundt eller usundt. Argumentet lyder, at kokosolie indeholder meget mættet fedt, og at et øget indtag af mættet fedt kan forhøje kolesteroltallet og øge risikoen for hjerte-kar-sygdom. Og ja, det er sandt at kokosolie indeholder meget mættet fedt, men virkeligheden er meget mere nuanceret, og ikke alt mættet fedt er ens i sin kemiske opbygning. Gunhild Reumert for sund-forskning. Flying High by FREDJI https://soundcloud.com/fredjimusic https://www.facebook.com/fredjimusic/ Music promoted by Audio Library https://youtu.be/RYgKd-6_Fc4