0:00 49m
Beskrivelse
Jens Folmer Jepsen taler med kokkene Lars Kyllesbech, Restaurant Mefisto, og René Mammen, Restaurant Substans, om de små ligheder og forskelle, der er mellem forskellige generationer af kokke.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Andre episoder fra Småt op!
Småt op's afsluttende festivitas i lille og stor skala vol. II
6. aug. 2020
Småt op's afsluttende festivitas i lille og stor skala vol. I
5. aug. 2020
Den lille kultur møder den store natur - om vilde haver med biolog Rasmus Ejernæs og kaospilot Philip Hahn-Petersen
4. aug. 2020
Stemmens små og store mysterier - med sanger og stemmetræner Anne Hjort & psykoterapeut Lars Bjørn-Hansen
30. jul. 2020
Med små pedaltråd ud af mørket: en samtale om cykling og skrivning med digter Søren R. Fauth
29. jul. 2020