Nyt liv i cafeteriet på Hirtshals Transportcenter

Hirtshals Transportcenter er et naturligt stop for lastbilchauffører, transportfolk og rejsende på vej til eller fra færgerne – men cafeteriet har også lokale kunder, der kommer for at spise. Nu har Linh Tran Thi Dieu overtaget cafeteriet, og med sin vietnamesiske baggrund og erfaring fra fiskeindustrien gennem virksomheden BinOcean har hun flere spændende muligheder for at sætte sit eget præg på menukortet. Vi skal høre om planerne for VIC's Cafeteria, de vietnamesiske retter og om fisk får en særlig plads på menuen. Vært: Henrik Ledet Find flere Skaga Podcast her: http://skagafm.dk/podcast/ eller der hvor du henter dine podcasts