Kok og Iværksætter Uffe Truelsen kaster sig ud i plantebøf eventyr

Kok, konsulent og grøn iværksætter Uffe Kjeldgaard Truelsen er blevet medejer af fødevarevirksomheden The Green Farm ApS, som producerer fermenterede og økologiske Planteburgere. "Den korte fortælling er jo, at vi mennesker spiser for mange animalske produkter - både for vores egen sundhed men også for klodens balance. Det her er bestemt ikke et korstog omkring, at man skal stoppe med at spise kød. Jeg elsker selv at spise kød. Men det her er et alternativ, så man også kan spise plantebaseret, lækkert, økologisk og lokalt - også når man har travlt", fortæller Uffe Kjeldgaard Truelsen Der er smagsprøver på herlighederne, når vi inviterer Uffe i studiet. Vært: Niels Viberg