Ærlig mad i Hallen Park Vendia

Hjørring Kommune har tidligere haft svært ved at finde en forpagter til cafeteriet i Hallen Park Vendia. Nu har Marianne Mortensen overtaget forpagtningen med sit koncept Morfars Køkken, hvor nøgleordet er ærlig mad. Vi besøger Marianne i Morfars Køkken til en snak om tankerne bag konceptet, maden og ambitionerne for cafeteriet. Vært: Henrik Ledet Find flere Skaga Podcast her: http://skagafm.dk/podcast/ eller der hvor du henter dine podcasts