Salutogen äldreomsorg med mat, kultur och miljö - Lena Axelsson

När media skildrar svensk äldreomsorg handlar det ofta om undernäring och vanvård. I det här avsnittet får vi en helt annan bild – en inblick i en välfungerande omsorgsverksamhet som utgår ifrån individen. Lena Axelsson är dietist och jobbar på Tre Stiftelser i Göteborg. De erbjuder omsorg och stöd med fokus på det friska och på att det som fungerar ska fungera ännu bättre – alltså ett salutogent förhållningssätt. Mat och näring är en viktig grund, tillsammans med miljö och kultur. Ämnen: Geriatrik, nutrition, vård, bemötande, omvårdnad, utveckling