‘Poprefleksioner': Mad som kulturel markør og kampen om foie gras

I denne episode har Peter Bjelskou besøg af madforsker Jonatan Leer til en snak om mad som kulturelt fænomen. De taler blandt andet om mandlige tv-kokkes meget forskellige bud på den moderne maskulinitet, om hvordan vores madforbrug fortæller, hvem vi er, og om hvordan den franske delikatesse foie gras (fedtleveren fra tvangsfodrede gæs og ænder) blev den centrale kampplads for et nationalt fransk opgør mod EU. Undervejs lyttes der til en række madinspirerede musikstykker, lige fra Diana Ross and the Supremes’ ‘Buttered Popcorn' til Kelis’ ‘Milkshake'. Velbekomme!