Sarah Hellebek om at svare på jordens kald

Klimaaktivist, højskoleunderviser og medstifter af Den Regenerative Jordbrugsskole, Sarah Hellebek, kæmper for at give en ny generation mulighed for at transformere vores landbrug gennem regenerative dyrkningsmetoder, lokale madsystemer og forpligtende fællesskaber. I samtale med lektor i nordisk litteratur Sophie Wennerscheid, udfolder Sarah de biologiske principper, der er grundlaget for en levende og frugtbar jord. Samtalen blev optaget hos Center for Applied Ecological Thinking i København den 23. februar 2023. Økotanker produceres af Center for Applied Ecological Thinking på Københavns Universitet.