Smagfulde hverdagssamtaler

Vi har besøg af Ida Danneskiold-Samsøe, Postdoc, DPU - Danmarks institut for Pædagogik og Uddannelse. Episoden handler om de hverdagssamtaler der kan opstå i undervisningen, og hvordan pauserne er med til at give plads at eleverne kobler undervisningen til deres egen hverdag og hvordan man i de små mellemrum kan sætte et fagsprog i spil. Resume Podcast-episoden fokuserer på skæringspunktet mellem madkundskab og smag i undervisningen og udforsker, hvordan lærere engagerer sig med elever om smag under madlavningsundervisningen. Ida Danneskjold-Samsø, postdoc forsker ved DPU, deler sin forskning om, hvordan smagsdiskussioner opstår i madlavningstimerne, og lærerens rolle i at fremme disse samtaler. Undersøgelsen viser, at uformelle, spontane øjeblikke under madlavning, som at dele oplevelser om mad, er afgørende for at skabe engagerende og meningsfulde læringserfaringer for eleverne. Disse interaktionsmomenter hjælper med at opbygge relationer og opfordrer til refleksion over mad og smag, hvilket forbinder både sociale og sanselige oplevelser. Samtalen understreger vigtigheden af at balancere færdighedsudvikling med at skabe en afslappet, inkluderende atmosfære, hvor eleverne føler sig trygge ved at eksperimentere og lære om mad. I episoden nævner Thomas Lise Sattrups model med Mellemrum, ophold og sprækker, den kan du læse mere om og hente her: https://www.skoletjenesten.dk/ophold-mellemrum-og-spraekker Værter: Anette Vestergaard Nielsen, CFU/KP og Thomas Ziegler Larsen, Naturcenter Amager Strand Musik: Jens Frost Klip: Anne Mette Overgaard