Konditor, børnebogsforfatter og BMO connoisseur - Jonas Dahl Grue - Mantra 19

I denne episode af Mantra har jeg besøg af Jonas Dahl Grue. Jonas han er uddannet konditor fra La Glace, han er børnebogsforfatter til "Når Flæskefar ryger fiskecigar og 15 andre ubehageligt behagelige rim", han underviser på Suhrs højskole og så laver han en pokkers masse imponerende kager og lign. som han deler på sociale medier. Vi taler om hvordan det føles og blive færdiguddannet et sted som La Glace, lige når corona står for døren, hvordan man skal mærke efter i maven om det man laver er det rigtige, og om at turde gribe de chancer som livet kaster efter én. Glæd jer. Mantra 🪬