Podcast-interview med min mor, som er god til at lave franske tærter 😊✨🇫🇷

Sådan laver du en fransk tærte (også kaldet “quiche lorraine”) Den traditionelle quiche lorraine: med bacon og ost - eller Den vegetariske franske quiche: med porrer, gorgonzola, tomat og chili Ingredienser og ting du skal bruge Tærtedej (Lav dejen selv eller køb dejen i et supermarked) 3 æg En kvart liter piskefløde En pakke bacon i tern(inger) Revet ost (mozzarella) En skål En tærteform En gaffel Lidt peber Opskrift Forvarm din ovn i 5-10 minutter ved 200 grader Tilføj de 3 æg i skålen og bland med piskefløden Pisk det sammen og tilføj lidt peber Tilføj nu bacontern og en halv pose mozzarellaost til blandingen Formen skal smøres med lidt smør så dejen ikke sætter sig fast Rul den færdiglavede dej ud læg den i tærteformen Husk at prikke små huller i dejen med en gaffel Tryk også kanten af tærteformen med gaflen så den ikke hæver Sæt tærteformen med dejen i ovnen i et par minutter Dejen skal være lidt hård og lysebrun Tag dejen ud af ovnen Hæld blandingen fra skålen ud på tærtedejen Sæt tærten i ovnen og vent cirka 20 minutter, indtil den er brun og hævet. Servér i den eksisterende form, med lidt salat og et glas rosévin, et…voilà! 🤗 🇫🇷 ✨ Mere information her