Jesper Zeihlund - Ildsjælen brænder for lokale fødevarer
Lammefjorden - en god bid af Danmark · Ulrik Larsen
17. december 2022 34m
0:00 34m
Beskrivelse
Om nogen har Jesper Zeihlund gennem de seneste syv år været drivkraft i at fremme begrebet Lokale Fødevarer, ikke mindst med udgangspunkt i de produkter, der frembringes på Lammefjorden. Han er frontfigur for Nationalt Center for Lokale Fødevarer (NCLF), men har gang i flere gryder. Nyeste punkt på menukortet er en uddannelse i FGU-regi møntet på fødevareerhvervet. Optagelsen er fra december 2022.