0:00 56m
Beskrivelse
Mad fra hele verden mikses med lokale råvarer i nye retter, når vi scroller gennem videoer og billeder på sociale medier. En ny generation vokser op med hele planeten på menukortet, og vi skal vænne os til ord som bygotto, chilimayo, edamame, filone og halloumi. Vært: Adrian Hughes. Producer: Thomas Holmby Hansen. Redaktion: Magnus Møller. Gæster: Eva Hurtigkarl, kok, kogebogsforfatter og kantinebestyrer. Anders Førster, underviser i gastronomi på Hotel- og Restaurantskolen. Lars Trap Jensen, seniorredaktør Det danske Sprog- og Litteraturselskab.