0:00 19m
Beskrivelse
Er tiden løbet fra stegt flæsk med persillesovs som nationalret? Ja! Siger en gruppe, der kalder sig Smørrebrødsalliancen. Med manifest og underskriftsindsamling går de til kamp for en ny dansk nationalret, og som navnet antyder peger de på smørrebrødet som tronfølger. David Holt Olsen, historiker, debattør og museumsdirektør, spiser stegt flæsk ad libitum sammen med en kendt madhistoriker, mens de taler om, hvordan kampen for en ny nationalret handler om mere end det på tallerkenen. Medvirkende: David Holt Olsen, historiker, debattør og direktør på Industrimuseet Horsens Bettina Buhl, madhistoriker Det Grønne Museum
