DET HELE MENNESKE
Ja tak til elever! Hotel- og restaurationsbranchen · uddannelsessekretariatet
Beskrivelse
Det er nye tider i branchen. Virksomhederne er udfordret i forhold til at tiltrække og fastholde elever - og det har du måske allerede selv oplevet i din virksomhed. Det er også nye tider, fordi ungdommen er en anden. I denne podcast kan du blandt andet møde Brian Fabricius, direktør på Hotel Viking i Sæby. Han ser eleverne som hele mennesker i stedet for arme, der blot skal snitte løg og koge gulerødder. I denne episode handler det om at se eleverne som hele mennesker. Medvirkende Studievært: Karin Eckersberg Erfaringsvirksomhed: Brian Fabricius, direktør på Hotel Viking i Sæby Ekspert: Mette Lykke Nielsen, lektor, Center for Ungdomsforskning Elever fra College 360
