Letz Sushi – Solgte succes efter opgør med fagforening

Louise Ertman Baunsgaard blev inspireret af det australske sushi-koncept og tog friværdien ud af sin lejlighed for at åbne den første Letz Sushi i København. Restauranten voksede hurtigt til en kæde, som i 2013 fusionerede med Lars Larsen Group. Et langvarigt opgør med 3F tappede hende for energi, og i 2017 solgte hun kæden. Kort efter genfandt hun gejsten som investor og mentor i nye virksomheder, bl.a. Kobaj.com. Links: Morningscore - Få (indtil videre) 4 ugers gratis prøveperiode Podimo (podcast app)🙏 Gratis i 30 dage. Ingen binding. Løvesnak Produceret af Podhero Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.