Beskrivelse
På den tiende dag tager vi et smut til Sverige, hvor danske Jan Christensen giver os et indblik i de svenske tilstande. Vi får et fif til, hvor vi om søndagen kan streame livekoncerter med kunstnere fra både ind- og udland. Og så taler vi med en myrermand, der opfordrer os til IKKE at slå de små kryb ihjel, når de begynder at marchere ind på vores terrasser, men i stedet kigge nærmere, og bliver forundret over det lillevæsen. Vi slutter af med musik og en opskrift på fredagscocktails til både børn og voksne. Ramos Gin Fizz: • 6 cl Dry Gin • 11⁄2 cl friskpresset citronsaft • 11⁄2 cl friskpresset limesaft • 2 cl sukkersirup • 0,4 cl orangevand - saft fra appelsinskræl • 3 dråber vaniljeekstrakt (kan byttes ud med en smule vaniljekorn) • 1⁄2 æggehvide • 3 cl fløde • top op med danskvand Fremgangsmåde: Alle ingredienser på nær danskvand afmåles og shakes. Først uden is - og så med. Si indholdet op i et Collins glas uden is og top op med danskvand. Garner med frisk appelsinskal, der twistes og vrides et par centimeter over glasset, så de æteriske olier fordeler sig over glasset. Clover Club - VIRGIN • 1,5 cl friskpresset citronsaft 5-7 friske hindbær • 1 cl sukkerlage • 1⁄2 æggehvide • 10 cl hyldeblomstsaft • Garnish: friske hindbær Fremgangsmåde: Kom alle ingredienserne i din shaker, på nær hyldeblomstsaft. Shake først uden isterninger - og så med. Shake så hindbær er knus. Tilsæt forsigtigt hyldeblomstsaften i shakeren. Si shakerens indhold op i et cocktailglas, og pynt med hindbær. Medvirkende: Jacob Svendsen, formand i foreningen The Listening Roomies, Joachim Offenberg, Seniorforsker ved Institut for Bioscience på Aarhus Universitet i Plante- og insektøkologi og Iben Diamant, Forfatter til Fire bøger om Gin, bl.a. They Not GinSee omnystudio.com/listener for privacy information.