Alle episoder

Om at finde nye ben som kok hos faderen og i et nyt madeventyr på Ærø, inden han flytter sin viden om den gode mad ud i virksomheders kantiner, hvor Det Kongelige Teater bliver den første kunde. Optaget på Nimb Brasserie, Tivol

Om klientellet på Divan 2 i Tivoli, der efterhånden bliver for fisefornemt for Henriks far, der nu opfinder Københavns nye in-sted, bistroen Cheval Blanc, i Mikkel Bryggers Gade. Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.  

Om at komme i tjenerlære netop som gravad laks, højreb og drikkepenge kommer på mode og fortsætte sin uddannelse som tjener og kok i Frankrig, Schweiz og Tyskland. Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.   Tilrettelægg

Hvis hovedstadens restaurationsliv havde et DNA, ville en stor del af det matche med Henrik Christensens. Siden slutningen af 1800-årene og indtil midten af 1980’erne drev hans familie byens fremmeste spiseetablissementer og var

Om stoltheden, kærligheden og loyaliteten til øllet og det helt særlige, sammenknyttede kollegaskab på det lille, fynske bryggeri, hvor Jørgen har haft det godt. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilrettelæggelse, produktio

Om besøg på bryggeriet, rundvisningerne og det gode værtsskab i den gamle gæstestue med både Prins Henrik og den legendariske græske Odense-restauratør Stelios. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilrettelæggelse, produkti

Om livet på Albani i gamle dage fra Poul ”Blod” over Erik ”Garage” til Ruth ”Fodslag”. En mistænksom købmand, hvis kone altid gav kaffe og ostemad, giver Jørgen hans tilnavn. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilr

Om livet på ølvognen rundt til de bedste værtshuse og største købmænd i byen, hvoraf de fleste var store personligheder – og hvor fint man kan køre øl uden kørekort. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilrettelæggelse,

Jørgen ”Reel” Eriksen fik både sit kælenavn og 50 års arbejdsliv på Albani. Her var han en levende del af forandringerne i sin elskede fødeby Odense og udviklingen i den danske ølkultur. Kom med på det lokale bryggeri me

Om boksningens bagvedliggende betydning, mafiaens indflydelse, Édith Piafs store kærlighed, viljen til sejr og løftet til livet. Optaget i et køkken i Svendborg. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mast

Om at kunne rejse sig igen, mens sygdommen arbejder på et langsomt knock-out, og sporten bevæger sig fra mekanisk til vild. Optaget i et køkken i Svendborg. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering:

Om kampen i Zaire med en uendelig omgang, hvad at blive kaldt gorilla kan gøre for en kamp i Manila, og hvordan en sejr kan få dig til at miste dine evner. Optaget i et køkken i Svendborg. Tilrettelæggelse, produktion og rediger

Om Muhammad Ali, der kæmper sig tilbage, men med en anden dans i ringen, og psykologien i de mange andre dramatiske og intense kampe i 70’erne. Optaget i et køkken i Svendborg. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bom

Om 40’erne og 50’ernes arbejde med at finde boksningens fodslag, samspillet mellem sorte og hvide – viljen og vildskaben.   Optaget i et køkken i Svendborg. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og maste

Boksning smitter! Det opdagede Hugo Høffner på egen krop, da hans far pegede på familiens tv den 6. november 1994 under genudsendelsen af George Foreman mod Michael Moorer, og den lille dreng oplevede sit første boksemirakel. L

Om hvordan man får en lokal bagermester til aldrig at hilse på én igen, at bringe gøgleriet med ind på gymnasiet og hemmeligheden ved livet.   Optaget på Nimb Bar, Tivoli, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redig

Om livet og kammeratskabet som rejsende gøgler og vigtigheden af, at hundredevis af mus ikke får tynd mave.   Optaget på Nimb Bar, Tivoli, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: L

Om hvordan det kan give en ny karriere som omrejsende musefar med mus i både hatten og i knæene at sætte hjul på svigerfars forlystelse.   Optaget på Nimb Bar, Tivoli, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering

Om mødet med den energiske Chokolade-Lars, der bringer Bjørn ind i gøgleriet for første gang.   Optaget på Axelborg Bodega, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilto

Om hvordan et voldsomt regnvejr et sted mellem Silkeborg og Horsens kan lukke livet op. Skæbnen og et virkelig vildt vejr sætter gang i et helt nyt eventyr for den unge hippie Bjørn Tor Magnussen, da han i 1970 forlader Valby for

Om reklamefolks lyst til agurker, vagtparadens øl-vise, en meget rørende taxa og en kæmpestor befrielse. Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering:   Bo Bomuld. Mix og mastering:

Om Sofiegårdens hjemløses fordeling af byens varmeriste, Kaptajn Blods trang til at suge og mystiske pakker fra Afghanistan. Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering:   Bo Bomuld.

Om den klassiske dødsrute på Christianshavn, våde kanaltricks og helt særlige værtshus-toiletregler. Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering:   Bo Bomuld. Mix og mastering:  

Om hvordan prototypen på det nye flippersamfund startede i biografen, med Klunserbussen på jagt efter gratis guld og hurtigt hjem igen. Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering:  

Om Frimanns Quarters rejsning, Jazzkajs natmad og en ølvogns-kidnapning foran Skipperstuen. Optaget på Kanalcafeen, København K.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld. Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittend

Om Christianshavns kanaljer over langhårede hippier fra Det Hvide Hus til 100.000 under bordet. Optaget på Kanalcafeen, København K.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld. Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wit

Førstehåndsfortællinger fra det gamle, farverige og flippede København og Christianshavn i 70’erne og 80’erne med Calle Henriques. Den tidligere restauratør på de legendariske københavnske værtshuse Frimanns Quarter (Gr