Afsnit 3: 58% CO2-reduktion på et år

Velkommen til De Grønne Produktioners Klub. I dag gæster Laila Dalgaard vores studie, som er Projektleder for Bæredygtighed på Louisiana Museum of Modern Art.  I dette afsnit kommer vi bag kulissen på det internationale kunstmuseum, hvor bæredygtighed er blevet en prioritet takket være dedikeret forandringsledelse. Laila deler sine erfaringer i arbejdet med at implementere en bæredygtighedsstrategi, hvor en stor del handler om omstillingsprocesser.  Laila indvier os i spændende internationale branchesamarbejder, transport af kunstværker på tværs af Atlanten og om lokale udfordringer og løsninger – som spænder fra toiletpapirsruller og vintagetøj til udfasning af okse- og kalvekød, der har resulteret i hele 58% CO2-reduktion for restauranten.